陕西省烘焙行业协会四届二次全会西安举行

筹备召开“第四届全省烘焙食品现场经验交流命名大会”

看今朝网·明东文化讯（记录者 张电达）2025年3月21日，陕西省烘焙行业协会四届二次全会在西安召开，陕西省烘焙行业协会名誉会长张鉴主持会议，陈康劳会长出席会议并讲话，执行会长胡成宗代表承办单位成宗包装公司致欢迎词，会议听取并通过了张孝国秘书长、张琦副秘书长分别所作的协会工作报告、协会财务工作报告。米旗食品公司副总裁易珉、商界主编唐文辉等在主席台就坐。

根据会议议程安排，陕西京东销售经理侯春辉作了《京东仓储物流助力烘焙行业高效发展》的报告；陕西省烘焙行业协会副会长、志宽食品公司总经理聂雅健作了《聚焦新质生产力，促进行业健康发展》的报告。陕西省江西赣州会长、村BA陕西运营中心负责人邱阳华在会上介绍了村BA运营相关事宜。

据介绍，陕西省烘焙行业协会2024年礼泉烘焙高峰论坛，得到了礼泉县人民政府和红星软香酥食品集团的大力支持。会议邀请全国有重大影响的专家进行了讲座。同时邀请到中国焙烤食品糖制品工业协会朱念琳名誉理事长到会指导。会上举行了协会成立20周年庆典，表彰了20年来不离不弃支持协会发展的先进单位和个人。高峰论坛当天，还成功召开了换届大会和月饼总结会。

陈康劳会长在讲话中说，食品企业操心大，不论企业大与小，一定要关注和学习国家的方针政策，确定和把握好企业的发展方向。结合红星软香酥的管理经验，他说，过去注重培养业务骨干，现在特别注重企业的党建工作……

陈康劳指出：食品，一个是质量，一个是安全，一个是管理。作为食品人，一定要关注国家有关食品行业的法律法规，在法律法规的起草、讨论阶段，就要关注。经营食品企业，一定要合规合法。质量、安全意识要走在前边，“产品质量这一块，是我们的命，这是天天要操心的，永远要把这根弦绷紧。”“在质量这一块，一定是全员意识。”企业管理，人才来源于自己培养，要让大家干，不怕能力比自己强的。要建设好管理团队，大家一块上。企业在不同的发展阶段，管理的方式方法也各有不同。管理出效益——出经济效益和社会效益。大家为了一个目标，把这个（烘焙）行业做好，就是对社会有价值。

会议自由发言交流阶段，与会的人员踊跃发言，气氛热烈。

名誉会长张鉴在总结讲话中，强调了今年要继续开好的几个会议——年会、月饼工作会、月饼总结会、会长会等。同时协会将筹备召开“第四届全省烘焙食品现场经验交流命名大会”，并将继续搞好烘焙大赛等工作。

在参观学习环节，与会人员乘车赴蓝田，现场参观了高端智能智造工厂——世纪创意（陕西）新材料有限公司生产车间。