“伏羊节里话发展，宿商聚力创未来”

西安市宿州商会首届伏羊节美食文化活动启动开展

看今朝网·明东文化讯（记录者 张电达）“伏羊节里话发展，宿商聚力创未来”2025年7月20日，入伏第一天，刚刚经历多日酷暑的古城西安欣喜迎来一场清凉的夏雨，在舒适爽润的氛围里，伴随绚烂礼花的精彩绽放，西安市宿州商会首届伏羊节美食文化活动在商会副会长单位——苏豫皖老地方酒楼拉开了帷幕，西安市宿州商会会长路世新、西安市宿州商会高级顾问朱怀华、萧县招商局驻西安分局局长王恺，美高城西建材家居城负责人蔡明伟、陈芳等分别致辞，西安市宿州商会名誉会长周计銮、商会高级顾问苏金柱、王玉松，徐世界、李兴振、秦峰，西商联合会会长于建安等应邀出席活动。开幕式由西安市宿州商会郑蒙秘书长主持。

出席西安市宿州商会首届伏羊节美食文化活动启动仪式的领导嘉宾、商会部门负责人及会员企业代表的还有：山西临猗商会会长马骥、陕西书法家协会牛晓明，商会工会主席吴雪芹，常务副会长周斌、朱安辉，副会长郭锡柱、张健、陈青，招商顾问、西安坤举恒业商业运营管理公司总经理陈举，安徽萧县驻西安农民工服务站西区负责人李令保等，共计80余人齐聚一堂，沟通交流信息，增进合作情谊，展望商会和企业的未来发展，畅享“一羊十吃”的伏羊节美食盛宴，同时欣赏现场精彩的文艺节目。

西安市宿州商会会长路世新在致辞中，和大家分享了伏羊节的由来，学习古人“伏天食羊以祛暑”的饮食养生智慧。炎炎三伏天，进食羊肉，可以增强体力，应对繁忙劳动，这是人民群众传承下来的饮食智慧。逐渐形成了“以热制热，提高免疫力，强身健体的饮食养生文化。”他说，西安市宿州商会举办伏羊节,就是要进一步弘扬发展地域饮食文化，助力家乡萧县的经济社会发展。

据介绍，2000年萧县许敏先生率先倡导“伏羊文化节”，逐渐成为承载地方特色的饮食文化符号。至今萧县已经坚持举办多届伏羊节，既是以美食为桥，传承文化根脉，同时又能聚拢乡贤力量，助力家乡发展；宿州商会举办此次活动，更是希望以伏羊为媒，串联起各地商友、文化界友人的情谊，让大家在品味美食中感受浓郁的地域饮食文化，在交流互动中凝聚共识，共谋发展。

——以美食为媒，打响萧县品牌。大力推广萧县羊肉等特色美食，通过举办美食节、打造美食餐饮店（街区）等方式，让更多人品尝到萧县的饮食美品，感受舌尖上的萧县魅力。

——弘扬特色文化，厚植发展底蕴。萧县有着深厚的文化积淀，致力于挖掘、保护和传承本地文化，让书画文化、民俗文化等焕发新的生机。

——广交天下朋友，拓宽发展空间。始终秉持开放包容的态度，积极走出去、请进来，与各地加强交流合作。

——聚力经济发展，提升综合实力。无论是产业升级还是项目建设，都全力以赴，以实实在在的举措推动萧县经济高质量发展，让家乡更繁荣，让百姓生活更幸福。

作为社团组织，商会一直在为萧县的发展贡献力量。始终坚持凝聚会员力量，把大家的心聚在一起、劲往一处使，形成推动企业和商会发展的强大合力；积极弘扬萧县文化，通过商会平台向外界展示萧县的文化魅力，增强大家的文化自信；同时倡导团结奋进，鼓励会员企业相互支持、共同成长，在商会内部形成了互帮互助、共促发展的良好氛围。

此次伏羊节美食文化活动为期一个月，由西安市宿州商会主办，苏豫皖老地方酒楼承办。活动赞助商、协办方有：菲格森国际贸易（陕西）有限公司、美高城西建材家居城、华春建设咨询集团、红日厨卫西北运营中心、古井集团驻西安分公司、陕西室雅人和物业管理有限公司、西安恒辉建材有限公司、西安室雅人和装饰工程有限公司。

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伏羊节，是中华传统美食节日，于每年传统农历初伏之日开始，至末伏结束，持续一个月。“伏天吃伏羊”有悠久历史，最早可追溯到尧舜时期。

“伏羊”，即入伏以后的羊肉。《汉书·杨恽传》记载：“田家作苦，岁时伏腊，亨羊炰羔，斗酒自劳。”在伏天吃羊肉对身体是以热制热，排汗排毒，将冬春之毒、湿气祛除，是以食为疗的大创举。

宿州萧县伏羊宴习俗已被评为安徽省非物质文化遗产。2023年11月16日，萧县“伏羊文化节”入选首批长三角人文经济典型案例。